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Serveur Room Service

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Four Seasons Hotels and Resorts

Jan 18, 2025

  • Job
    Full-time
    Junior Level
  • Customer Relations
    Hospitality & Retail
  • Geneva
  • Quick Apply

AI generated summary

  • You must be fluent in French and English, with 1-2 years of experience in the restaurant industry.
  • You will provide efficient, courteous room service, ensure cleanliness, manage billing, resolve guest complaints, train new staff, and maintain high service standards while coordinating with the kitchen.

Requirements

  • 1) Excellente lecture, écriture et compétence orale du français et de l'anglais.
  • 2) 1-2 ans expérience en restauration

Responsibilities

  • Respecter le port de l’uniforme tous les jours.
  • Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons, avec une courtoisie et une qualité équivalentes à ceux d’un restaurant raffiné.
  • Suivre les procédures de l’établissement pour assurer une prise de commande correcte et efficace tout en donnant des informations courtoises et complètes au téléphone.
  • Utiliser le nom du client au moins 2 fois durant la conversation.
  • Offrir un service rapide, correct, précis et amical qui respecte et accommode les demandes du client sur la sélection et les délais de service.
  • Se coordonner avec la cuisine pour un service en souplesse.
  • Mettre le client à l’aise et veiller à ce qu’il se sente confortablement installé dans sa chambre.
  • Contrôler la propreté du Room Service et des différents offices d’étages.
  • Faire un contrôle précis des factures client, des coupons offerts, du liquide et des procédures de facturation.
  • Aider à la formation des nouveaux employés.
  • Remplir les étagères à la fin de chaque service pour l’équipe suivante.
  • Maintenir une feuille de contrôle afin que le superviseur ou l’assistant de direction puisse vérifier quand la commande est passée, livrée, débarrassée et par qui.
  • Informer le manager ou son assistant de toutes les plaintes clients et faire les efforts appropriés pour corriger le problème.
  • Mettre en place des tables et plateaux et les transporter en chambre.
  • Réapprovisionner les minibars des chambres (boissons, snacks, propreté).
  • Réapprovisionner le chariot mini-bar et maintenir cet outil de travail propre et sécurisé.
  • Facturer les consommations des minibars des clients.
  • Effectuer les tâches complémentaires d’ouverture et de fermeture comme désigné sur le planning.
  • Débarrasser les tables et plateaux des chambres à la demande du client.
  • Respecter la procédure « ne pas déranger », qui consiste à appeler (ou faire appeler par le Standard) le client afin qu’il ouvre la porte.
  • Prendre en charge une situation où le client ne répondrait pas lors d’une livraison en chambre ou d’une livraison d’une mauvaise commande.
  • Prendre en charge tout rapport d’accident immédiatement, quelle qu’en soit la gravité.
  • Délivrer les livraisons de produits d’accueil de manière rapide et parfaite.
  • Servir des fonctions spéciales en chambre.
  • Se conduire de manière professionnelle à toute heure pour refléter les hauts standards de Four Seasons.
  • Maintenir de bonnes relations de travail avec les autres employés et les autres services.
  • Répondre correctement aux situations d’urgences et de sécurité de l’hôtel.
  • Exécuter d’autres tâches ou projets qui peuvent être confiés par d’autres.
  • Appliquer et maîtriser les standards de qualité liés à votre fonction.

FAQs

What is the role of a Serveur Room Service at Four Seasons?

The role involves providing pleasant, efficient, and professional service to guests in their rooms, ensuring a high standard of service in line with Four Seasons’ reputation.

What qualifications are needed to apply for the Serveur Room Service position?

Candidates should have excellent reading, writing, and speaking skills in French and English, along with 1-2 years of experience in the restaurant industry.

Is there a dress code for the Serveur Room Service role?

Yes, there is a strict dress code requiring uniforms to be worn every day.

Are only Swiss nationals or EU citizens considered for this position?

Yes, only candidates with Swiss nationality, Swiss residency authorization, or EU citizenship will be considered.

What specific responsibilities does a Serveur Room Service have?

Responsibilities include taking accurate orders, delivering food and beverages to guest rooms, maintaining cleanliness, coordinating with the kitchen, and addressing guest complaints.

How important is teamwork in the Serveur Room Service role?

Teamwork is essential, as the position requires close coordination with colleagues to ensure smooth and efficient service.

What should I do if a guest has a complaint?

Inform the manager or assistant manager of any guest complaints and make appropriate efforts to resolve the issue immediately.

Are there opportunities for training in this role?

Yes, there is a responsibility to assist in training new employees as part of the duties.

Does the position require knowledge of food safety and service standards?

Yes, mastery of quality standards related to food service is necessary for this position.

What can I expect from the work environment at Four Seasons?

The work environment at Four Seasons is dynamic, professional, and focused on providing excellent guest experiences in a luxury setting.

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Four Seasons Hotels and Resorts

Travel & Leisure
Industry
10,001+
Employees
1961
Founded Year

Mission & Purpose

Four Seasons opened its first hotel in 1961, and since that time has been dedicated to perfecting the travel experience through continual innovation and the highest standards of hospitality. Currently operating more than 120 hotels and resorts, and more than 50 residential properties in major city centers and resort destinations in 47 countries, and with more than 50 projects under planning or development., Four Seasons consistently ranks among the world's best hotels and most prestigious brands in reader polls, traveler reviews and industry awards.